Tin tức nổi bật

Muối tôm

Muối tôm Tây Ninh

Bạn đã từng đến xứ nắng Tây Ninh có ngọn núi cao nhất Nam bộ chưa ? Quê hương tôi đó, một vùng đất giữa đôi bờ Vàm Cỏ hiền hòa bên cạnh ngọn núi tròn tròn như chiếc nón lá khổng lồ quanh năm xanh thẳm màu cây, màu đá mà khách hành hương vẫn quen gọi là núi Bà Đen. Nơi đây có Điện Bà (chùa bà) – nơi thờ tự người con gái trung trinh tiết liệt có nhũ danh là Lý Thị Thiên Hương đã được vua Gia Long sắc phong Thánh Mẫu.

(more…)

banh trang trang bang

Nghề làm bánh tráng ở Trảng Bàng Tây Ninh

Nói đến tính sáng tạo trong nghệ thuật ẩm thực Việt Nam, không thể không kể đến các món ăn có liên quan đến “cuốn với bánh tráng” như Bánh tráng cuốn thịt luộc, Chả giò, Gỏi cuốn…

(more…)

Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng

Bánh tráng Trảng Bàng – Đặc sản của Tây Ninh

Trảng Bàng, miền đất có dân cư sinh sống lâu đời nhất tỉnh Tây Ninh. Ngày nay, dù làng xưa đã trở nên đô thị đông vui, sầm uất nhưng vẫn còn giữ được những món ăn dân dã xa xưa. Đó là bánh canh Trảng Bàng, bánh tráng phơi sương, bánh ú lá tre…

(more…)

Bánh tráng cuốn thịt luộc

Những khúc biến tấu của bánh tráng Trảng Bàng

Dù chưa có thương hiệu chính thức, nhưng món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc Trảng Bàng bấy lâu nay đã thành một món đặc sản của đất Tây Ninh mà mọi người đều yêu thích. Và không chỉ thế, hàng chục loại bánh tráng khác có nguồn gốc từ đây cũng lần lượt ra đời để phục vụ cho nhu cầu quà vặt của nhiều người.

(more…)

bánh tráng trộn

Vùng đất đầy nắng gió Tây Ninh

1. Bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh vùng nào cũng có, mà khi nhắc đến là ai cũng nghĩ ngay tới vùng đất Trảng Bàng – Tây Ninh. Quả là “danh xứng với thực”.  Dù bánh canh có ở khắp nẻo đường  nhưng chỉ có ăn đúng bánh canh do người Trảng Bàng nấu vẫn là ngon tuyệt. (more…)